追根溯源,農用酵素菌是由日本微生物專家島本覺也從微生物農肥中分離出的3類微生物:細.菌、酵母菌和絲狀菌,將其按一定比例混合配制的復合微生物菌群,是有生命的活.體,其繁殖和代謝能力很強。酵素是酵素菌生命活動中分泌出的多種酶和一些有益活.性物質,主要有蛋白質分.解酶、脂肪分.解酶、纖維分.解酶、糖化酶、氧化還原酶、酒精酶、尿素酶等,還含有游離的氨基酸、脂肪酸、維生素、核酶等活.性物質。
酵素而應用于農業生產,主要作用是加速微生物對于肥料的分.解,形成小分子結構,促.進植物對養分的吸收。酵素肥料,就是經由特殊發.酵工藝生產出來的微生物功能肥料。用于作物生長中,具有促.進根系生長,防止土壤病害、疏松土壤、增加作物產量、提升農產品品質等作用。